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Se dice que la parrillada es la única comida que el hombre cocina. Desde su preparación, el desarrollo de la reunión gastronómica y, el final, la cadena de acontecimientos es más o menos como sigue (notas sobre una parrillada escritas por una mujer):
1. La mujer va al supermercado a comprar todo lo que es necesario.
2. La mujer prepara la ensalada, las papas con mayonesa y el postre.
3. La mujer prepara la carne, la pone en una fuente con los utensilios necesarios, mientras que el hombre está sentado junto a la parrilla tomándose un vino.
4. El hombre pone la carne en la parrilla.
5. La mujer vuelve a la casa a poner la mesa y a aderezar la ensalada.
6. La mujer le dice al marido que la carne se está quemando.
7. El hombre saca la carne de la parrilla.
8. La mujer pone los platos en la mesa.
9. Después de comer, la mujer trae el postre, levanta la mesa y luego lava los platos.
10. El hombre le pregunta a la mujer si está contenta de no haber tenido que cocinar ese día, y percibiendo la cara de enojo de la mujer, concluye que no hay cosa que le venga bien.
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A estas notas un hombre replica con lo siguiente:
1. Ningún hombre en su sano juicio va a mandar a su mujer a comprar las cosas para preparar una barbacoa: eso si, ella traerá cerveza (barata), dos kilos de carne (preferible bifes) y un kilo de alas de pollo que el carnicero le dijo que salía muy ricas a la parrilla, ya que no consiguió enchufárselas a ningún idiota.
2. ¿Ensalada, papas con mayonesa y postre? Ella prepara estas mezclas para que coman las demás mujeres. Los hombres comemos carne y nada más.
3. ¿Preparar la carne? A la carne solo se le pone sal gruesa, al momento de ponerla en la parrilla. ¿Bandeja con utensilios? Eso no es para hombres, el hombre macho se las arregla con un palito quemado, un cuchillo y las manos.
4. ¿Qué solo pone la carne en la parrilla? ¿Y quién hizo el fuego, separó las brasas, las acomodó, dio vuelta la carne, disciplinó los chinchulines (intestinos delgado del ganado vacuno) y pinchó los chorizos?
5. ¿Después aderezar la ensalada? Ya dijimos que esas cosas las comen las mujeres y los conejos.
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6. ¿Que la carne se está quemando? El hombre solo deja pasar la carne porque la mujer se queja de que 'tiene mucha grasa', que 'esto está muy crudo', que 'la deje en la parrilla dos minutos más', etc.
Esto te lo dicen después de que les ofreces el mismo pedazo diez veces, y una hora después de que esta a punto. Es decir, que acaban comiendo la carne en forma de carbón, tan tierna y suculenta como una suela que lleva cinco años al sol del desierto del Sahara.
7. Menos mal que somos los hombres los que sacamos la carne de la parrilla, si fuera por ellas viviríamos comiendo pedazos de carbón.
8. ¿Platos? Sólo si son para ellas; el hombre come directamente de la parrilla.
9. ¿Postre?...Un güisqui.
¿Lavar los platos?... ¡Yo usé los dedos! (y me los limpié en el pantalón).
10. Nunca van a entender lo que es una buena barbacoa.
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